Sałatka z makaronem i kurczakiem

Sałatka z makaronem i kurczakiem z dodatkiem papryki i mieszanki meksykańskiej jest pyszna, sycąca i prosta w przygotowaniu. Doskonale sprawdza się na wszelkiego rodzaju imprezach czy lunch do pracy. :)

Sałatka z makaronem i kurczakiem - składniki na sałatkę:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
• 350 g makaronu
• 1 papryka czerwona
• 1 pęczek szczypiorku
• 1 puszka sałatki meksykańskiej (użyłam z Dawtony, masa po odsączeniu: około 200 g)
• przyprawa gyros

Sałatka z makaronem i kurczakiem - składniki na sos:

• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki ostrej musztardy
• 1,5 łyżeczki miodu
• 3 ząbki czosnku
• sól i pieprz

Sałatka z makaronem i kurczakiem - przepis:

• Kurczaka oczyść osusz, pokrój w drobną kostkę i dopraw przyprawą gyros. 
• Na patelni rozgrzej olej i smaż kurczaka do zarumienienia.
• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Paprykę pokrój w kostkę.
• Szczypiorek drobno posiekaj.
• Przygotuj sos. W miseczce wymieszaj majonez, musztardę, miód, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, sól i pieprz. 
• Do miski dodaj makaron, kurczaka, paprykę, sałatkę meksykańską, szczypiorek i sos. Wymieszaj. 

Smacznego!