Kotlety mielone ze śmietaną i serem żółtym

Pyszne, drobiowe kotlety mielone, które swoją delikatność i puszystość zawdzięczają kwaśnej śmietanie. Ich smak dodatkowo podkręca żółty ser. :)

Kotlety mielone ze śmietaną i serem żółtym - składniki:

• 2-3 filety z piersi kurczaka (około 600-700 g)
• 1 duża cebula
• 200 g śmietany 18%
• 200 g sera żółtego
• 5 łyżek kaszy manny
• przyprawy: sól, pieprz, ulubiona przyprawa do kurczaka
• bułka tarta
• dodatkowo: masło klarowane i olej do smażenia

Kotlety mielone ze śmietaną i serem żółtym - przepis:

• Na dobrze rozgrzanym maśle klarowanym zeszklij drobno posiekaną cebulę.
• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i zmiel w maszynce do mielenia mięsa.
• Do mięsa dodaj śmietanę, ostudzoną cebulę, ser żółty starty na dużyach oczkach tarki, kaszę mannę, sól, pieprz i ulubioną przyprawę do kurczaka. Dokładnie wymieszaj i na około 30 minut odstaw masę na bok.
• Z masy formuj kotlety i obtaczaj je w bułce tartej. Kotlety smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.

Smacznego!