Drobiowe kotlety mielone w otrębach owsianych

Drobiowe kotlety mielone w chrupiącej panierce, jaką są otręby owsiane, to świetny sposób na urozmaicenie tradycyjnych mielonych.

Drobiowe kotlety mielone w otrębach owsianych - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
• 1 mała cebula
• 1 jajko
• 2 łyżki kaszy manny
• 2 ząbki czosnku
• około 3/4 szklanki otrębów owsianych
• przyprawy: sól, pieprz, ulubiona przyprawa do kurczaka, oregano
• dodatkowo: olej do smażenia

Drobiowe kotlety mielone w otrębach owsianych - przygotowanie:

• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i zmiel w maszynce do mielenia mięsa.
• Na patelni rozgrzej olej i zeszklij drobno posiekaną cebulę. Pozostaw do ostudzenia.
• Do zmielonego mięsa dodaj jajko, ostudzoną cebulę, kaszę mannę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i przyprawy: sól, pieprz, ulubioną przyprawę do kurczaka, oregano. Dokładnie wyrób na gładką masę.
• Zwilżonymi dłońmi formuj kotlety i obtaczaj w otrębach owsianych.
• Kotlety smaż na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.

Smacznego!