Surówka z czerwonej kapusty z ogórkiem kiszonym

Wyśmienita surówka z czerwonej kapusty z dodatkiem ogórków kiszonych, jabłka i cebuli.

Surówka z czerwonej kapusty z ogórkiem kiszonym - składniki:

• 1 kg kapusty czerwonej
• 3 łyżki soku z cytryny
• 3 ogórki kiszone
• 1 cebula
• 1 jabłko
• 1 pęczek szczypiorku
• 5 łyżek oleju
• przyprawy: sól, pieprz, cukier

Jak zrobić surówkę z czerwonej kapusty z ogórkiem kiszonym?

• Kapustę poszatkuj, przełóż do garnka, zalej wrzątkiem, przykryj pokrywką i pozostaw na około 10 minut.
• Po upływie powyższego czasu dokładnie odcedź kapustę.
• Do ciepłej kapusty dodaj sok z cytryny i sól, wymieszaj i pozostaw do ostudzenia.
• Ogórki, cebulę i jabłko pokrój w dość drobną kostkę. Dodaj do kapusty, wymieszaj.
• Do warzyw dodaj posiekany szczypiorek, dodaj sól, pieprz, cukier, olej i ewentualnie jeszcze odrobinę soku z cytryny.
• Dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na surówki:

• surówka z kapusty pekińskiej z pomidorkami koktajlowymi
• surówka z białej kapusty na wodzie mineralnej
• surówka do obiadu z kapusty pekińskiej