piątek, sierpnia 28, 2020

Ciasto czekoladowe z kremem i malinami

Kremowe, pyszne ciasto z malinami składające się z dwóch warstw: czekoladowej i śmietankowej, którego dużą zaletą jest to, że nie wymaga pieczenia. 
Ciasto czekoladowe z kremem i malinami



Ciasto czekoladowe z kremem i malinami - składniki na krem czekoladowy:

  • 1 litr mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 duże budynie czekoladowe (proszek: 2 x 64 g)
  • 3 łyżki mąki
  • 1,5 łyżki kakao
  • 250 g masła
  • 100 g mlecznej czekolady

Ciasto czekoladowe z kremem i malinami - składniki na krem śmietankowy:

  • 500 ml śmietany kremówki 30%
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 1/3 szklanki wody

Pozostałe składniki:

  • kilkanaście sztuk okrągłych biszkoptów
  • 350 g malin
  • gorzka czekolada 


Jak zrobić ciasto czekoladowe z kremem i malinami?

  • Formę do pieczenia o wymiarach 20 x 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Dno formy wyłóż biszkoptami.
  • W rondelku zagotuj 800 ml mleka z cukrem. W pozostałych 200 ml mleka rozmieszaj proszki budyniowe, mąkę i kakao. Powstałą mieszankę wlej na gotujące się mleko i cały czas mieszając ugotuj gęsty budyń. Budyń zdejmij z ognia, dodaj pokrojone na mniejsze kawałki masło, energicznie wymieszaj. Partiami dodawaj podzieloną na kostki czekoladę, energicznie wymieszaj.
  • Gorący budyń wylej na biszkopty ułożone w formie. Pozostaw do ostudzenia, a następnie wyłóż na wierzchu budyniu umyte i osuszone maliny.
  • Na czas przygotowania kremu śmietankowego ciasto wstaw do lodówki.
  • Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na 10 minut, by napęczniała. Po tym czasie krótko podgrzej, tylko do jej rozpuszczenia się.
  • Śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj przesiany cukier puder. Kolejno  cienkim strumieniem wlej żelatynę. Ponownie krótko zmiksuj.
  • Ubitą śmietanę wyłóż na maliny.
  • Wierzch ciasta oprósz startą gorzką czekoladą.
  • Ciasto z malinami wstaw na kilka godzin do lodówki.
Smacznego!


Polecam Ci również inne przepisy na ciasta bez pieczenia:


Źródło przepisu: przyslijprzepis.pl
Ciasto czekoladowe z kremem i malinami

Ciasto czekoladowe z kremem i malinami

Ciasto czekoladowe z kremem i malinami


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger