Kotlety drobiowe w płatkach migdałowych

Kotlety drobiowe panierowane w płatkach migdałowych to kolejny pomysł, tuż obok kotletów drobiowych w panierce paluszkowej, płatkach owsianych czy pestkach dyni, na nieco inne przygotowanie kurczaka. :)

Kotlety drobiowe w płatkach migdałowych - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
• 2-3 jajka
• bułka tarta
• około 150 g płatków migdałowych
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek suszony, ulubiona przyprawa do kurczaka
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić kotlety drobiowe w płatkach migdałowych?

• Filety oczyść, osusz i pokrój na kotlety. Dopraw z obu stron solą, pieprzem, czosnkiem i ulubioną przyprawą do kurczaka.
• Mięso odstaw na około 30 minut do lodówki. 
• Po upływie powyższego czasu panieruj kotlety najpierw w bułce tartej, następnie w jajku i na końcu w płatkach migdałowych.
• Kotlety w płatkach migdałowych smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.

Smacznego!